Referência: http://blog.themilkyway.org/2013/11/how-to-monitor-mysql-using-the-new-zabbix-template-app-mysql/
Nesse caso, terá a permissão de apenas leitura de status
# mysql -p mysql> GRANT USAGE ON *.* TO 'user_zabbix'@'127.0.0.1' IDENTIFIED BY '<SENHA_USUARIO_USER_ZABBIX>'; mysql> GRANT USAGE ON *.* TO 'user_zabbix'@'localhost' IDENTIFIED BY '<SENHA_USUARIO_USER_ZABBIX>'; mysql> flush privileges; mysql> quit
*/2 * * * * root LANG=C LC_ALL=C /etc/zabbix/monitoring_mysql.sh